Халкидики Греция

Греция

Прокат автомобилей |Необычные Экскурсии от Местных Жителей |Прокат байков и велосипедов |Жилья для Поездок

Омываемый Эгейским морем регион Халкидики, что на севере Греции, включает в себя три длинных полуострова – Афон, Ситонию и Касандру. Иностранцы зовут их «пальчиками», греки – «ножками», но местные уверяют, что это трезубец, брошенный Посейдоном во время сражения с титанами. Как бы там ни было, а поездка сюда и правда приносит тройное удовольствие.

Священная гора
Афон – самый труднодоступный из полуостровов Халкидики. На одноимённой горе монахи основали обособленное государство, которое сегодня находится под охраной ЮНЕСКО. Здесь свой отсчёт времени (сутки начинаются с заходом солнца) и суровые порядки – например, приехать в монастырь по специальной визе, диамонитириону, могут только мужчины, да и то далеко не все и лишь на строго определённое время. Прекрасной половине человечества повезло меньше: с XV века на Афоне действует закон, согласно которому женщинам появляться на горе запрещено, и им остаётся любоваться святыми местами с воды – вдоль полуострова курсируют экскурсионные паромы и катера. Поговаривают, что даже животные женского пола здесь не показываются, хотя на кошек это не распространяется: всё-таки мышей ловить кому-то надо.

Севернее полуострова Афон – на материковой части Халкидики – находится древний Стагир, родина Аристотеля. По преданию, разрушенный во время войны между Афинами и Спартой город был отстроен королём Филиппом II в обмен на обучение Аристотелем его сына – Александра Македонского. Но до наших дней сохранились лишь остатки крепостной стены и фундаменты зданий, которые входят в археологический парк.

Уранополис – ближайший городок к Святой горе, и это отсюда отправляются паромы к монастырю. Скрасить ожидания родственникам паломников помогают местные рестораны – такие, как Kokkinos (Ouranoupoli, 630 75), где обыграли философское учение Аристотеля, придумав оригинальный гастрономический сет «Пять элементов Аристотеля». Первый элемент – земля (сухарик из кукурузного теста, крем из диких грибов, артишок), второй – воздух (яйцо пашот и соус из дикой травы), третий – вода (дорада с лимоном), четвёртый – огонь (карамелизированная свинина с хумусом), а пятый, секретный – эфир (маскарпоне, клубника, сушёные цветы и ореховое масло).

Место под соснами
Полуостров Ситония – пожалуй, самый живописный из трёх: по его берегам разбросаны колоритные рыбацкие деревушки и песчаные пляжи, а бухта одной из них, Порто-Куфо, считается крупнейшей в Северной Греции. Благодаря необычной замкнутой форме эту гавань называли «глухой» – звуки открытого моря до берега не доходят. Эту особенность, а также наличие подводных пещер, образовавшихся из-за специфического скалистого рельефа, во время Второй мировой войны успешно использовали немцы, которые «парковали» здесь подводные лодки. Кстати, немецкие бункеры и старую воинскую часть можно увидеть и в наши дни, пройдя по петляющим вдоль побережья пешеходным тропам.

Самые обширные виноградники и хвойные леса – тоже здесь, на Ситонии. Большинство из них находятся на территории местной винодельни Porto Carras (portocarraswines.gr). Жемчужина поместья – вилла Galini, над дизайном которой работали часто гостившие здесь Сальвадор Дали и Ив-Сен Лоран. Сейчас здесь разместился отель, и остановиться в исторических интерьерах сьютов, где жили многие знаменитости и первые лица государств, может любой желающий. Вилла стоит на отвесном берегу в окружении вековых сосен, и в летний зной от густого аромата нагретой солнцем хвои голова идёт кругом.

Вот моя деревня
В северной части региона, в аккурат над Касандрой – самым людным полуостровом, где кипит жизнь и всегда полно туристов, – особенно много ферм и виноделен. Например, около городка Неа-Гония работает хозяйство Marianna’s Vineleaves (ntolmadakia.com), владельцы которого решили производить из винограда всё, кроме вина, – долму и пироги из листьев со шпинатом и сыром, сок и соус, сироп и джем, даже ципуро – греческий самогон. Семейный бизнес существует вот уже 30 лет, продукция хозяйства экспортируется и получает международные премии. Интересно, что каждое последнее воскресенье августа его владельцы организуют сбор винограда для всех желающих: поучаствовать может каждый, а всё собранное разрешают унести с собой.

У Халкидики есть и свой специалитет – мёд, и отсюда поступает более 40% от всего, что производится в Греции. В небольшом городке Арнея, который считается одним из самых красивых на полуострове, научились делать необычные сорта – каштановый, апельсиновый, хлопковый и даже сосновый (honeygeorgaka.com).

Другое приметное место – горная деревушка Вавдос, расположенная на высоте 850 метров над уровнем моря: приземистые каменные дома, лабиринт узких улочек и таверны на каждом шагу. Из-за своего расположения деревня была своеобразной смотровой площадкой, с которой было удобно наблюдать за окрестностями и вовремя отслеживать перемещения незваных гостей. Сегодня жители Салоник и примкнувшие к ним туристы приезжают сюда как на дачу – спастись от изнуряющего зноя и отдохнуть от городской суеты. Летом на главной площади Вавдоса проходит фестиваль – под сенью гигантского платана жарят мясо и готовят фасолевую похлёбку, поют и танцуют. Если повезёт оказаться в этих местах во время праздника, то вас и в круг поставят, и накормят до отвала. И неважно, чего хочется больше – идеальных пляжей, горной прохлады, идиллических деревушек или вкусной еды – в Греции, как известно, найдётся всё.

Сезон: С марта по октябрь.

Как добраться: Прямые рейсы авиакомпании Еllаir (ellinair.com) из Москвы в Салоники.

Выберите город назначения, даты поездки, количество пассажиров и нажмите «Найти билеты»

Сэкономьте до 30% средств на покупке авиабилетов без наценок

Отели: Philoxenia Hotel (philoxenianet.gr) — уютный семейный отель на побережье Халкидики, из которого удобно совершать радиальные вылазки в горы и на все три полуострова Alexandras Palace Hotel (alexandroshotel-halkidiki.com) недалеко от Уранополиса — хороший вариант для ночлега перед путешествием на Афон.
Miraggio Thermal Spa Resort (miraggio.gr) на полуострове Касандра — уединённый отель с закрытым пляжем и термальными источниками Агия-Параскевы.

Еда: В горных деревнях — мусака (баклажаны с фаршем и соусом бешамель), буюрди (несколько видов сыра, запечённого в горшочке с помидорами и перцем), пастицио (запеканка из макарон и мясного фарша с соусом и помидорами), стифадо (тушёная говядина с луком) и пайдаки (бараньи рёбрышки). В тавернах у моря — свежайшие сибас, дорада, окунь и барабулька: любую рыбу вам приготовят отменно.

Чем заняться

В Парке Аристотеля (dimosaristoteli.gr) вблизи Стагира по старым чертежам воссозданы изобретения учёного, доказывающие разные законы физики: параболические отражатели (два огромных «уха» в 50 метрах друг от друга – стоя у одного из них, можно услышать шёпот собеседника, говорящего во второе), линза (преломляет свет и концентрирует энергию), оптические диски (доисторическое кино – вращающиеся на большой скорости изображения становятся одной галлюциногенной картинкой), водные турбины с бушующими внутри цунами. Пляжи Халкидики считаются одними из лучших в Греции – большинство из них награждены «голубым флагом». Все они – собственность государства, поэтому можно выбрать оптимальный, сесть хоть на песок, хоть на полотенце, и никто не сможет этому воспрепятствовать. Самые популярные находятся у курортов Геракини, Калогрия, Вурвуру, Сарти, Торони и Каламици (visit-halkidiki.gr).

Текст: Елена Кунина

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here